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我國(guó)糧食產(chǎn)量連年創(chuàng)下新高，如何將這些糧食及時(shí)、安全地收儲(chǔ)到庫(kù)，做到“顆粒歸倉(cāng)”，成為一項(xiàng)重要工作。而儲(chǔ)糧科技的進(jìn)步讓節(jié)糧減損這塊“無(wú)形良田”更具潛力。 2024年全國(guó)糧食和物資儲(chǔ)備科技活動(dòng)周啟動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，在糧食儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，節(jié)糧減損更智能了，糧儲(chǔ)“智慧倉(cāng)”、AI糧管家、巡檢機(jī)器人等“黑科技”集體亮相，為減少壞糧風(fēng)險(xiǎn)、降低儲(chǔ)糧損耗出謀劃策。 減損、降成本“黑科技”成為節(jié)糧好幫手 藏糧于技，是落實(shí)新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動(dòng)的中國(guó)“糧”方。5月27日，2024年全國(guó)糧食和物資儲(chǔ)備科技活動(dòng)周在江西南昌啟動(dòng)。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，糧儲(chǔ)“黑科技”大顯身手，讓糧庫(kù)內(nèi)的糧食住上“低溫倉(cāng)”，擁有了完整的數(shù)字“健康檔案”。 糧食豐收后，進(jìn)入糧庫(kù)，保鮮至關(guān)重要。不少參展企業(yè)在“低溫、低氧、低能耗”綠色儲(chǔ)糧技術(shù)上下功夫，帶著升級(jí)版的糧食“智慧倉(cāng)”來(lái)到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。 一款零碳“5S”低溫糧倉(cāng)系統(tǒng)吸引不少人駐足。無(wú)錫康城七恒零碳建筑科技有限公司品牌經(jīng)理徐佳妮介紹，這套系統(tǒng)能令糧倉(cāng)全天、全年保持在恒溫、恒濕、恒氧、恒潔、恒智的環(huán)境狀態(tài)下。以溫度舉例，系統(tǒng)可將糧倉(cāng)的溫度設(shè)定在15℃—20℃，相當(dāng)于將糧庫(kù)打造成一個(gè)“會(huì)智能呼吸的保溫箱”。在減損方面，能將糧庫(kù)的損耗率降至0.2%/年以下，平均減少0.6%的糧食損耗。 在減損的同時(shí)，糧食“保溫箱”也在盡力壓縮糧食的儲(chǔ)存成本。“據(jù)我們測(cè)算，每噸糧每年的能耗費(fèi)用約為3至5元（每噸糧每年消耗5至10度電），對(duì)比常規(guī)的低溫糧倉(cāng)，我們這個(gè)系統(tǒng)大約可以節(jié)約70%至80%的能耗。”徐佳妮說(shuō)。 進(jìn)入糧庫(kù)后，糧食要“體檢”。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，不少科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)為糧食打造數(shù)字“健康檔案”。河南工業(yè)大學(xué)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院院長(zhǎng)許德剛表示，在糧庫(kù)中，過(guò)去，部分病害糧食難以被識(shí)別、去除，如患上赤霉病的小麥。如今，檢測(cè)技術(shù)不僅可以精準(zhǔn)定位病害糧食，還可以為其“治病”（即降解），在最優(yōu)條件下，降解率能達(dá)到91.2%。 機(jī)器人、AI護(hù)航“黑科技”秀出“慧”儲(chǔ)存實(shí)力 如今的糧庫(kù)也有了24小時(shí)巡航“站崗”的“智能保姆”。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，不少企業(yè)帶著平房倉(cāng)散糧機(jī)器人、AI糧管家等“黑科技”亮相，爭(zhēng)相為糧庫(kù)的智能化升級(jí)提出方案。 華信咨詢?cè)O(shè)計(jì)研究院相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“我們把相應(yīng)的AI算法融到攝像頭里，然后將攝像頭裝在糧庫(kù)里面，進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)并反饋。比如，系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)有工作人員沒(méi)有佩戴安全帽、有人在糧庫(kù)里面跌倒等等，都會(huì)發(fā)出預(yù)警提醒?！?/p> AI糧管家的存在，相當(dāng)于給糧庫(kù)裝上了“千里眼”和“順風(fēng)耳”?！澳壳?，這套系統(tǒng)對(duì)各類行為監(jiān)測(cè)的準(zhǔn)確率都在90%以上，如對(duì)糧庫(kù)內(nèi)明火檢測(cè)的準(zhǔn)確率達(dá)到99%、吸煙檢測(cè)準(zhǔn)確率達(dá)到97%等。”上述相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。 在糧庫(kù)里工作的機(jī)器人也是活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的主角。鄭州工大糧安科技有限公司帶來(lái)的一款平房倉(cāng)散糧智能出入倉(cāng)機(jī)器人較為吸睛。該公司經(jīng)理劉永超介紹，這款機(jī)器人融合傳感測(cè)量與電子控制技術(shù)，內(nèi)置人工智能算法，能夠在糧庫(kù)內(nèi)自主行走、自動(dòng)避障。 資料顯示，平房倉(cāng)是我國(guó)糧庫(kù)的主要倉(cāng)型，其倉(cāng)容約占國(guó)家總倉(cāng)容的80%以上，主要特點(diǎn)是儲(chǔ)存量大、儲(chǔ)存面積廣。劉永超表示，平房倉(cāng)的自動(dòng)化程度較低，作業(yè)工人的勞動(dòng)強(qiáng)度大，艙內(nèi)作業(yè)粉塵濃度較高。在這種條件下，愿意來(lái)平房倉(cāng)工作的年輕人越來(lái)越少。而平倉(cāng)機(jī)器人是零人工作業(yè)，糧庫(kù)保管員只需在智能終端上點(diǎn)一下控制按鈕就能實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)平倉(cāng)。 劉永超也算了一筆賬：平倉(cāng)機(jī)器人進(jìn)入糧庫(kù)后，每個(gè)糧庫(kù)的作業(yè)人員由4至6人減少到1人，可節(jié)省人工成本60%以上。每個(gè)糧庫(kù)每年能節(jié)省人工成本40萬(wàn)元至80萬(wàn)元。 守護(hù)大國(guó)糧倉(cāng)“黑科技”耕好“無(wú)形良田” 數(shù)據(jù)顯示，全球約14%的糧食在收獲后到零售前的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)被損失掉?！笆奈濉逼陂g，我國(guó)持續(xù)開(kāi)展糧食節(jié)約行動(dòng)，通過(guò)大力推廣應(yīng)用綠色儲(chǔ)糧等技術(shù)，加快實(shí)施糧食綠色倉(cāng)儲(chǔ)提升行動(dòng)，推進(jìn)全鏈條節(jié)糧減損。 江西省儲(chǔ)備糧永修有限公司副經(jīng)理何應(yīng)深介紹，公司所有倉(cāng)庫(kù)（23棟）均采用綠色儲(chǔ)糧技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了低溫、準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧。 “所有倉(cāng)庫(kù)都使用了儲(chǔ)糧‘四合一’技術(shù)（糧情測(cè)控系統(tǒng)、儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)技術(shù)、氮?dú)鈿庹{(diào)技術(shù)和谷物冷卻機(jī)降溫、空調(diào)控溫儲(chǔ)糧技術(shù)），綜合計(jì)算，均攤到每噸糧上的儲(chǔ)存成本是在下降的?！焙螒?yīng)深說(shuō)。 相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，“四合一”儲(chǔ)糧技術(shù)在國(guó)有糧庫(kù)被普及應(yīng)用，大型國(guó)有糧食儲(chǔ)備企業(yè)儲(chǔ)藏周期糧食綜合損失率控制在1%以內(nèi)，我國(guó)糧食倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)總體處于世界較先進(jìn)水平。同時(shí)，全國(guó)已建成5500多家糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，基本實(shí)現(xiàn)產(chǎn)糧大縣糧食產(chǎn)后服務(wù)全覆蓋。我國(guó)糧食儲(chǔ)存環(huán)節(jié)損失損耗數(shù)量大幅下降，損失損耗率明顯降低。 國(guó)家發(fā)展改革委黨組成員，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局黨組書記、局長(zhǎng)劉煥鑫在2024年全國(guó)糧食和物資儲(chǔ)備科技活動(dòng)周啟動(dòng)儀式上表示，“十四五”以來(lái)，我國(guó)在糧食產(chǎn)后收儲(chǔ)保質(zhì)減損與綠色智慧倉(cāng)儲(chǔ)關(guān)鍵技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)化示范、食品安全風(fēng)險(xiǎn)因子檢測(cè)監(jiān)測(cè)及標(biāo)志物預(yù)警、糧食物流多式聯(lián)運(yùn)高效銜接裝備研發(fā)與示范、應(yīng)急救生食品創(chuàng)制與關(guān)鍵技術(shù)、應(yīng)急物資物流倉(cāng)儲(chǔ)調(diào)配保障等方面取得了許多技術(shù)突破，支撐了行業(yè)發(fā)展。 在糧食全鏈條節(jié)糧減損方面，企業(yè)仍是推動(dòng)“黑科技”創(chuàng)新的主體。劉煥鑫表示，在興糧興儲(chǔ)方面，要讓企業(yè)充分發(fā)揮創(chuàng)新主體作用，支持各類涉糧企業(yè)在任務(wù)提出、技術(shù)攻關(guān)、成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化的全過(guò)程中“唱主角”。鼓勵(lì)企業(yè)加大科技投入，牽頭承擔(dān)國(guó)家科技計(jì)劃項(xiàng)目，建設(shè)高技能人才培訓(xùn)基地，充分發(fā)揮企業(yè)促進(jìn)科技、人才和經(jīng)濟(jì)發(fā)展緊密結(jié)合的載體作用。 來(lái)源：中國(guó)商報(bào)網(wǎng) |
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