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近日，2023年全國(guó)糧食和物資儲(chǔ)備科技活動(dòng)周啟動(dòng)式在安徽合肥舉行。國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局安全倉(cāng)儲(chǔ)與科技司司長(zhǎng)周冠華在活動(dòng)周上表示，全國(guó)糧食和物資儲(chǔ)備系統(tǒng)將大力實(shí)施科教興國(guó)戰(zhàn)略、人才強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，不斷推動(dòng)糧食和物資儲(chǔ)備高質(zhì)量發(fā)展。 全鏈條推動(dòng)節(jié)糧減損 “實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，必須堅(jiān)持科技為先，大力實(shí)施‘藏糧于地、藏糧于技’，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研深度融合，強(qiáng)化糧食產(chǎn)購(gòu)儲(chǔ)加銷協(xié)同保障，全鏈條推動(dòng)節(jié)糧減損，牢牢把住國(guó)家糧食安全的主動(dòng)權(quán)。”周冠華說。 近年來，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局在糧食產(chǎn)后節(jié)糧減損方面取得了明顯成效。 周冠華介紹，為減少收購(gòu)損失，國(guó)家有關(guān)部門安排建設(shè)了5500多個(gè)專業(yè)化糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，在農(nóng)民收獲糧食時(shí)提供清理、干燥、儲(chǔ)存等服務(wù)。全國(guó)累計(jì)推廣使用近1000萬套農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧裝具，正確使用裝具的農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失由平均8%降至2%以內(nèi)。 為減少儲(chǔ)運(yùn)損失，大力抓技術(shù)應(yīng)用。國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局大力推動(dòng)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)和科技進(jìn)步，深入實(shí)施糧食綠色倉(cāng)儲(chǔ)提升行動(dòng)，不斷促進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)管理規(guī)范化、精細(xì)化，目前國(guó)有糧庫(kù)儲(chǔ)藏周期糧食綜合損失率降至1%以內(nèi)。在運(yùn)輸環(huán)節(jié)，開發(fā)應(yīng)用鐵水聯(lián)運(yùn)接卸、運(yùn)輸專用車、散糧物流裝具等技術(shù)裝備，減少糧食運(yùn)輸損耗。為減少成品糧生產(chǎn)損失，積極倡導(dǎo)糧油適度加工。 “針對(duì)糧食過度加工的實(shí)際問題，加大適度加工技術(shù)研發(fā)及成果推廣力度，升級(jí)改造加工設(shè)備，減少不必要的糧食、油料損失和消耗，提高成品糧出品率和副產(chǎn)物綜合利用率，并研究制定適度加工的國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，用標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)節(jié)糧?！敝芄谌A說。 由“安全儲(chǔ)糧”向“綠色優(yōu)儲(chǔ)”躍升 在新技術(shù)應(yīng)用推動(dòng)全鏈條節(jié)糧減損的基礎(chǔ)之上，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展還必須強(qiáng)化創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，充分發(fā)揮科研機(jī)構(gòu)、高水平大學(xué)、科技領(lǐng)軍企業(yè)的作用，引導(dǎo)創(chuàng)新要素集聚，促進(jìn)創(chuàng)新成果涌現(xiàn)，為構(gòu)建同大國(guó)地位相符的國(guó)家儲(chǔ)備體系提供有力支撐。 目前，“我國(guó)糧食倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施現(xiàn)代化水平不斷提升，儲(chǔ)糧技術(shù)總體處于世界較先進(jìn)水平，糧食倉(cāng)儲(chǔ)正在由‘安全儲(chǔ)糧’向‘綠色優(yōu)儲(chǔ)’的高質(zhì)量發(fā)展階段躍升邁進(jìn)?！敝芄谌A說。 他介紹，糧情檢測(cè)、機(jī)械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸、谷物冷卻的“四合一”儲(chǔ)糧技術(shù)已成為國(guó)有糧庫(kù)的標(biāo)配；人工制冷控溫儲(chǔ)糧、內(nèi)環(huán)流等技術(shù)可實(shí)現(xiàn)低溫準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧，有效降低糧食損耗，保證糧食品質(zhì)，全國(guó)實(shí)現(xiàn)低溫準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧倉(cāng)容超過1億噸；使用氣調(diào)技術(shù)，向氣密性良好的密閉糧倉(cāng)或覆膜糧堆充入氮?dú)饣蚨趸嫉?，營(yíng)造低氧環(huán)境，可以有效防治儲(chǔ)糧蟲霉，減少化學(xué)藥劑使用，延緩糧食品質(zhì)劣變，其應(yīng)用倉(cāng)容超3500萬噸；橫向通風(fēng)技術(shù)將糧庫(kù)通風(fēng)道安裝在糧倉(cāng)墻壁，使氣流橫向穿過糧堆，保證儲(chǔ)糧安全，減少因通風(fēng)水分流失造成的品質(zhì)下降；利用無線射頻、新型傳感器、遠(yuǎn)程監(jiān)控等信息化技術(shù)可有效提高糧食出入庫(kù)作業(yè)效率，實(shí)現(xiàn)糧倉(cāng)糧情實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)；糧倉(cāng)害蟲燈光誘捕和惰性粉、多殺菌素等藥劑，可有效降低儲(chǔ)糧害蟲危害風(fēng)險(xiǎn)。 周冠華表示，隨著一大批科技創(chuàng)新成果集中涌現(xiàn)，首批領(lǐng)軍人才、青年拔尖人才選拔形成示范效應(yīng)，技術(shù)創(chuàng)新中心等平臺(tái)發(fā)揮輻射帶動(dòng)作用，技術(shù)集成、聯(lián)合培養(yǎng)等促進(jìn)融通創(chuàng)新，糧食和物資儲(chǔ)備領(lǐng)域的創(chuàng)新活力明顯增強(qiáng)。 夯實(shí)“天下糧倉(cāng)”的人才基礎(chǔ) “做好新時(shí)代糧食和物資儲(chǔ)備工作，比以往任何時(shí)候都更加需要強(qiáng)大的科技創(chuàng)新能力，更加渴求高素質(zhì)、專業(yè)化的人才。”周冠華說，必須突出人才引領(lǐng)，實(shí)施重大人才工程，加快建設(shè)一支素質(zhì)強(qiáng)、結(jié)構(gòu)優(yōu)、數(shù)量足的專業(yè)化人才隊(duì)伍，不斷夯實(shí)管好“天下糧倉(cāng)”和“大國(guó)儲(chǔ)備”的人才基礎(chǔ)。 周冠華認(rèn)為，首先要發(fā)揮規(guī)劃引領(lǐng)作用，完善糧食和物資儲(chǔ)備創(chuàng)新體系。堅(jiān)持系統(tǒng)觀念，積極強(qiáng)化糧食和儲(chǔ)備戰(zhàn)略科技力量，加大多元化科技投入，優(yōu)化糧儲(chǔ)行業(yè)科研機(jī)構(gòu)、高水平研究型大學(xué)、科技領(lǐng)軍企業(yè)的定位和布局，進(jìn)一步完善支持全面創(chuàng)新的基礎(chǔ)制度；一體謀劃糧食和物資儲(chǔ)備領(lǐng)域的教育、科技和人才工作，統(tǒng)籌推進(jìn)重要科研攻關(guān)領(lǐng)域、重大人才工程，推動(dòng)創(chuàng)新鏈產(chǎn)業(yè)鏈資金鏈人才鏈深度融合。 其次，加大科技支撐力度，加快研發(fā)推廣先進(jìn)技術(shù)裝備。以國(guó)家戰(zhàn)略需求為導(dǎo)向，圍繞綠色儲(chǔ)藏、質(zhì)量安全、高效物流、糧油加工、機(jī)械裝備和信息技術(shù)應(yīng)用等，組織原創(chuàng)性、引領(lǐng)性科技攻關(guān)，切實(shí)打好關(guān)鍵核心技術(shù)攻堅(jiān)戰(zhàn)。依托國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃，實(shí)施綠色儲(chǔ)糧技術(shù)、糧食專用傳感器、高效烘干技術(shù)、糧食多式聯(lián)運(yùn)等創(chuàng)新任務(wù)，集中解決一批制約糧食和物資儲(chǔ)備科技發(fā)展的突出問題。同時(shí)，完善科技成果、人才、機(jī)構(gòu)與企業(yè)“三對(duì)接”機(jī)制，促進(jìn)供需雙方高效對(duì)接，鼓勵(lì)應(yīng)用新技術(shù)、新成果、新裝備，推動(dòng)更多創(chuàng)新成果實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化。 再次，實(shí)施重大人才工程，建設(shè)高素質(zhì)專業(yè)化人才隊(duì)伍。深入實(shí)施“十百千”人才計(jì)劃，組織選拔第二批全國(guó)糧食和物資儲(chǔ)備技能大師，積極參與國(guó)家專業(yè)技術(shù)人才知識(shí)更新工程，繼續(xù)做好高級(jí)研修項(xiàng)目，為優(yōu)秀科研人員提供拓寬眼界、交流啟發(fā)的良好平臺(tái)。大力開展技能提升行動(dòng)，推進(jìn)行業(yè)教育培訓(xùn)工作體系建設(shè)。堅(jiān)持“破四唯”“立新標(biāo)”，深化科技評(píng)價(jià)改革，用創(chuàng)新能力、業(yè)績(jī)和貢獻(xiàn)評(píng)價(jià)人才，樹立正確導(dǎo)向，吸引集聚優(yōu)秀人才、高水平團(tuán)隊(duì)投身糧食和物資儲(chǔ)備事業(yè)中。 來源：《中國(guó)科學(xué)報(bào)》（2023年6月4日） |
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