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王維同志：

您在我局政府網(wǎng)站的局長信箱中“關(guān)于掛面手工拉面的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)里的保質(zhì)期請求解釋”的問題留言收悉。現(xiàn)將有關(guān)問題答復(fù)如下：

一、產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識要按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定執(zhí)行，該標(biāo)準(zhǔn)對“保質(zhì)期”提出了明確要求。

二、糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《手工面》（LS/T3214-1992）是推薦性標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)行有效，生產(chǎn)企業(yè)可自行確定是否采用并執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)。《手工面》標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于“保質(zhì)期”的內(nèi)容（7.4.2）已不適應(yīng)新的要求，應(yīng)遵從GB7718。下一步工作計(jì)劃中，我們將對該標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂。

感謝您對糧油標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)心和支持。

國家糧食和物資儲備局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心　　　　　
2019年5月31日