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5月27日下午，國家糧食和物資儲備局召開新聞通氣會，介紹糧食流通領域科技創(chuàng)新、分生態(tài)區(qū)推進綠色儲糧技術創(chuàng)新系統(tǒng)集成應用等工作進展成效，以及深入實施優(yōu)質(zhì)糧食工程，促進糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等有關情況。國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司司長周冠華、國家糧食和物資儲備局規(guī)劃建設司副司長唐成、國家糧食和物資儲備局科學研究院院長譚本剛、湖南省糧食和物資儲備局局長夏文斌出席通氣會，國家糧食和物資儲備局新聞發(fā)言人王宏主持通氣會。
國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司司長 周冠華: 凝聚科技創(chuàng)新合力 服務糧食和儲備發(fā)展 科技興則民族興，科技強則國家強。黨的十八大以來，黨中央深入推動實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，提出加快建設創(chuàng)新型國家的戰(zhàn)略任務，確立2035年建成科技強國的奮斗目標。2024年6月24日，習近平總書記出席全國科技大會并發(fā)表重要講話，吹響了挺進科技強國的集結(jié)號、沖鋒號，為我們做好糧食和物資儲備科技工作提供了根本遵循。糧食和物資儲備系統(tǒng)深入學習貫徹習近平總書記關于科技創(chuàng)新的重要論述，加快科技創(chuàng)新步伐，為糧食和物資儲備發(fā)展質(zhì)量變革、效率變革、動力變革提供強大的牽引力和驅(qū)動力。在2025年全國糧食和物資儲備科技活動周舉辦之際，我們面向社會發(fā)布糧食流通領域的10項科技成果、10項應用案例，以及7項科技創(chuàng)新需求，希望以此展示科技創(chuàng)新成效，引導行業(yè)科技力量協(xié)同發(fā)力，為糧食和物資儲備事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供有力科技支撐，在更高水平上保障國家糧食安全。 一、10項糧食科技成果聚力保糧安、惠民生 保障糧食儲存安全是糧食流通領域科技攻關的核心任務，糧食科研人員深入貫徹綠色發(fā)展理念，以生態(tài)理論為指導，應用信息技術，積極開展技術創(chuàng)新，研發(fā)系列糧食倉儲技術成果，在糧食倉儲領域推廣應用，取得良好成效。關于“糧倉智慧綠色儲糧技術體系創(chuàng)新”。以儲糧多場耦合理論和生物場理論為指導，利用人工智能技術，創(chuàng)新提出以儲糧數(shù)量高精度監(jiān)測、儲糧物聯(lián)追溯、儲糧糧情風險預警等技術為代表的“智慧天眼”系統(tǒng)，結(jié)合自然冷源內(nèi)環(huán)流技術、高效氮氣氣調(diào)技術、蟲霉綜合防治技術，開發(fā)應用糧食收儲減損品控管理系統(tǒng)，切實提高儲糧管理水平，為保障糧食儲存安全提供技術支持。關于“儲糧害蟲智慧監(jiān)測與綠色防控集成技術”。以儲糧微環(huán)境中二氧化碳積累速率為特征指標開發(fā)出氣體檢測系統(tǒng)，以儲糧害蟲特征性揮發(fā)物質(zhì)為目標開發(fā)出嗅覺檢測系統(tǒng)，對儲糧微環(huán)境進行實時監(jiān)測預警，為保障糧食儲存安全和品質(zhì)穩(wěn)定筑起安全屏障。關于“糧食收購智能扦檢系統(tǒng)”。由智能扦樣、智能分樣、智能檢驗、智能管控系統(tǒng)組成，結(jié)合智能檢驗單元和智能控制平臺，實現(xiàn)小麥、稻谷、玉米和大豆收購環(huán)節(jié)自動扦樣和22項質(zhì)量指標無人化檢驗。關于“負壓散料輸送系統(tǒng)關鍵技術裝備創(chuàng)新與應用”。錨定糧食輸送模式創(chuàng)新，通過風機輸送氣流在輸送帶表面形成“地面效應”，減少糧食輸送過程阻力，負壓氣墊帶式輸送機可以提高糧食輸送效率，降低糧食損耗，減少粉塵污染。相關成果已在糧食港口等長距離輸送場景推廣應用。關于“糧食真菌毒素檢驗監(jiān)測預警關鍵技術體系”。在解析我國小麥真菌毒素積累環(huán)境影響機制基礎上，建立小麥真菌毒素早期預測模型，實現(xiàn)對我國小麥主產(chǎn)區(qū)真菌毒素動態(tài)預測。此成果在部分省市糧食檢驗監(jiān)測機構和第三方檢測機構得到推廣應用，有效提高糧食真菌毒素監(jiān)測能力。 糧食安全事關人類生存，減少糧食損耗是保障糧食安全的重要途徑。通過科技創(chuàng)新提高糧油資源利用效率，有利于糧食減損、降耗，對于促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展、保障國家糧食安全，意義重大。關于“適度加工小麥粉及大宗面制品產(chǎn)業(yè)化升級關鍵技術裝備與應用”。深入研究小麥籽粒和小麥粉品質(zhì)機理和面團流變學特性，開發(fā)小麥粉適度加工技術和系列加工裝備，掛面及老面饅頭產(chǎn)業(yè)化升級關鍵技術和新型生產(chǎn)裝備，相關成果在17個省份的小麥加工企業(yè)、面條生產(chǎn)企業(yè)、主食生產(chǎn)企業(yè)得到推廣應用。關于“速凍面米食品生產(chǎn)關鍵技術與裝備及其產(chǎn)業(yè)化”。創(chuàng)制高壓高頻壓縮空氣除霜技術和自堆式螺旋速凍新設備，開發(fā)真空和面、二次凍結(jié)與鍍冰技術相結(jié)合的湯圓自動化生產(chǎn)新工藝，切實提高我國速凍面米食品裝備和產(chǎn)品的穩(wěn)定性，相關成果已在國內(nèi)速凍食品企業(yè)推廣應用。關于“風味食用植物油精準適度加工新技術”。主要通過油料精準定向分級、靶向預處理、色變控制、連續(xù)快速分離等技術，在保留食用植物油風味品質(zhì)基礎上，實現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn)，目前已形成7條示范生產(chǎn)線，產(chǎn)能累計超過1110萬噸/年。關于“基于提質(zhì)降耗的油脂加工智能裝備創(chuàng)新技術”。主要包括E型油脂浸出、蒸脫機熱能回收、納米空化、植物油脫臭等四項植物油生產(chǎn)關鍵系統(tǒng)，能夠有效提升油脂產(chǎn)品品質(zhì)，降低生產(chǎn)能耗。其中，E型油脂浸出設備打破了5000噸/每天以上大型油脂浸出裝備長期被歐美國家壟斷的局面，產(chǎn)品已在國內(nèi)油脂加工企業(yè)應用，并遠銷俄羅斯、巴西等國家。關于“發(fā)酵飼料產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用關鍵技術及應用”。通過益生菌定向篩選、微生物菌種組合篩選與功能開發(fā)，優(yōu)化固態(tài)發(fā)酵工藝，形成棉籽粕、菜籽粕等飼料生產(chǎn)技術，實現(xiàn)玉米、小麥等糧食加工副產(chǎn)物高值化利用技術推廣應用，新增利潤7.5億元。 二、10項糧食科技成果應用案例聚力促升級、助發(fā)展 綠色儲糧技術應用案例3項。一是糧食儲運國家工程研究中心等相關科研機構，創(chuàng)新集成適用于特定生態(tài)區(qū)的綠色儲糧技術綜合應用體系，在全國七大儲糧生態(tài)區(qū)域建立綠色儲糧技術集成應用示范庫點，以點帶面推進綠色儲糧水平整體提升，促進倉儲企業(yè)減損增效。二是廣東省儲備糧管理集團有限公司所屬企業(yè)聯(lián)合設備生產(chǎn)廠家，開發(fā)出氣密控溫空調(diào)系統(tǒng)，推動淺圓倉“氣調(diào)+控溫”綠色儲糧技術創(chuàng)新應用，有效降低控溫成本。三是武漢輕工大學、武漢東昌倉貯技術有限公司協(xié)同創(chuàng)新，開發(fā)應用“雙工制氮”新型裝備，探索常壓運行、保濕制氮工藝，為“綠色優(yōu)儲”行動提供新的技術選項。 新型儲糧倉房應用案例2項。一是中儲糧集團公司在直屬企業(yè)建設4座7500噸氣膜鋼筋混凝土圓頂倉，倉體氣密性與保溫性能優(yōu)越，兼具經(jīng)濟、社會及環(huán)境效益，推動糧食儲藏節(jié)能減排。二是河南工業(yè)大學開發(fā)的地下淺圓倉，利用淺層地能，實現(xiàn)天然準低溫儲糧，有效保持糧食品質(zhì)，推動糧食綠色儲存。 糧食信息技術應用案例3項。一是浙江應用前沿科技推動“未來糧倉”建設。溫州瑞安“智慧糧庫”示范項目，推廣充氮氣調(diào)等綠色技術，研發(fā)應用平倉機器人等智能裝備，構建無人化作業(yè)體系，質(zhì)檢效率提升3倍。搭建“數(shù)智管控”平臺與“清廉糧倉”監(jiān)管系統(tǒng)，實現(xiàn)全流程數(shù)字化管理與跨部門協(xié)同監(jiān)督，形成“儲備-加工-配送”一體化生態(tài)，為糧食儲備管理現(xiàn)代化提供可復制的“溫州樣本”。二是中儲糧直屬企業(yè)應用“機器人+模塊化”智能化集成技術，實現(xiàn)糧食無人化車載糧自動扦樣和質(zhì)量檢驗等22項指標，較人工用時減少50%，糧食收購工作效率明顯提升。三是合肥美亞光電技術有限公司打造智慧控制、質(zhì)量管控和智慧決策三大系統(tǒng)的全棧式數(shù)智化大米加工系統(tǒng)解決方案，推動行業(yè)向數(shù)智化、高效化邁進。巨金米業(yè)應用此技術，大幅降低設備故障停機率與能耗，既節(jié)省了人工成本，又提升了大米質(zhì)量的一致性和整精米率。 產(chǎn)學研融合創(chuàng)新案例2項。一是國家糧食和物資儲備局科學研究院與湖南裕湘食品有限公司合作，開發(fā)全谷物產(chǎn)品，促進裕湘食品米面主食產(chǎn)業(yè)健康轉(zhuǎn)型升級，積極踐行國家全谷物行動計劃。二是國家糧食和物資儲備局科學研究院針對無抗養(yǎng)殖中仔豬腹瀉導致飼料轉(zhuǎn)化率低問題，研發(fā)抗腹瀉微生態(tài)制劑技術，獲得多項專利并成功轉(zhuǎn)化。湖南新五豐公司應用此技術，仔豬腹瀉率明顯降低，為無抗養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級提供技術支持。 三、開展“五小”創(chuàng)新活動聚力強興儲、增活力 近年來，糧食和物資儲備系統(tǒng)各基層倉庫結(jié)合物資存儲、調(diào)運工作實際，探索出一些小發(fā)明、小創(chuàng)造，優(yōu)化日常管理工作，取得了積極成效。為深入推進“科技興儲”、“人才興儲”，發(fā)揮科技和人才對物資儲備事業(yè)發(fā)展的支撐作用，我局開展的全系統(tǒng)基層處“小發(fā)明、小創(chuàng)造、小革新、小設計、小建議”創(chuàng)新活動，評選出7項推廣成果，18項實用可行成果和22項值得表揚成果，部分成果在此次科技活動周現(xiàn)場進行展示。下一步，我局還將支持引導基層干部職工開展工藝改進、技術革新、裝備研制，激勵大膽創(chuàng)新，解決實際問題，更好營造人人想創(chuàng)新、會革新的良好氛圍。 四、7項糧食科技創(chuàng)新需求 糧食科研院所、高等院校和糧食企業(yè)積極開展糧食科技創(chuàng)新，解決了一批行業(yè)科技創(chuàng)新難題，為保障國家糧食安全、支持糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了有力支撐。但還面臨一些技術難題需合作攻關。如，儲糧蟲害防治體系升級方面，需要完善儲糧害蟲綜合防治技術體系，升級糧倉糧堆氣密技術措施，優(yōu)化熏蒸和氮氣氣調(diào)殺蟲工藝，應對儲糧害蟲抗性逐步增強等問題；控溫控濕儲糧技術提升方面，需要開發(fā)智能化控溫控濕通風技術和設備，以及低成本安全保溫新材料，優(yōu)化通風管網(wǎng)布置與通風工藝，降低儲糧綜合損耗和控溫控濕儲糧成本；儲糧輸送機械裝備方面，需要低成本密閉糧食輸送系統(tǒng)、粉塵清理機器人和模塊化高效除塵器等環(huán)保進出倉設備,優(yōu)化風機等儲糧設備的隔音裝置，開發(fā)低噪音的糧食通風、輸送裝備；糧油質(zhì)量快速判別技術方面，需要食用植物油品種鑒別技術、高水分稻谷出米率在線檢測技術、糧食新鮮度鑒別技術、人工感官檢測替代技術等多場景快速檢測和鑒別技術及裝備；糧食節(jié)能保質(zhì)干燥技術方面，需要研發(fā)推廣節(jié)能環(huán)保型糧食保質(zhì)干燥技術裝備，降低干燥能耗，提升干燥作業(yè)效率，確保糧食品質(zhì)；糧食提質(zhì)降損方面，需要研發(fā)基于稻谷品種差異化的精準適度適配加工技術，開發(fā)長粒稻米碾拋加工設備，提高整精米率并降低損耗；高值利用與智能制造方面，需要研發(fā)小麥后路粉品質(zhì)提升、植物蛋白提取、谷維素提純、碎米高效轉(zhuǎn)化等技術，開發(fā)智能糧情監(jiān)測預警系統(tǒng)、糧食追溯信息系統(tǒng)和智能加工控制技術。在此，我們希望糧食科研機構圍繞糧食科技創(chuàng)新需求，聚焦科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合，凝聚創(chuàng)新合力、加強協(xié)同創(chuàng)新，攜手解決好糧食行業(yè)發(fā)展面臨的技術難題，為保障國家糧食安全提供更加堅實的科技支撐。 國家糧食和物資儲備局科學研究院院長 譚本剛: 分生態(tài)區(qū)推進綠色儲糧技術創(chuàng)新系統(tǒng)集成應用 黨中央、國務院把國家糧食安全和科技創(chuàng)新擺在重要位置，作出一系列重要部署，中辦、國辦《糧食節(jié)約和反食品浪費行動方案》對“加強綠色儲糧技術創(chuàng)新系統(tǒng)集成，推廣應用綠色儲糧技術”提出明確要求。近年來，國家糧食和物資儲備局科學研究院會同有關單位，認真貫徹落實黨中央、國務院決策部署，認真落實國家糧食和物資儲備局優(yōu)質(zhì)糧食工程“六大提升行動”工作方案要求，在“十三五”、“十四五”“安全綠色儲糧”、“‘四合一’升級綠色儲糧技術示范”等國家科研項目取得成果的基礎上，牽頭構建了“五位一體”綠色儲糧技術體系并初步建立了區(qū)域示范，為深入推進綠色儲糧技術應用提供了有效解決方案，在有力確保儲糧安全的基礎上，不斷提升糧食儲存品質(zhì)。 一、堅持集成創(chuàng)新，推動綠色儲糧技術取得新成效 綠色儲糧技術是指緊扣綠色低碳、環(huán)保節(jié)能、安全高效要求，通過科學調(diào)控儲糧糧堆溫、濕、水、氣等生態(tài)因子，營造和利用儲糧品質(zhì)有利的生態(tài)條件，采用儲糧蟲霉生物、物理等測控技術，有利于達到“控溫儲藏保質(zhì)保鮮、化學藥劑使用減量增效、倉儲作業(yè)環(huán)境友好”的目標，可實現(xiàn)綠色優(yōu)質(zhì)糧食的有效供給。近年來，國家有關部門加大投入力度、大力推動糧倉設施建設，我國在低溫準低溫儲糧、氮氣氣調(diào)儲糧、控溫儲糧、生物和物理防治儲糧蟲霉等綠色儲糧技術研發(fā)應用方面取得明顯成效，單項技術應用基本成熟，綠色儲糧規(guī)模逐年增加，綠色優(yōu)質(zhì)儲備糧供給能力明顯提升。目前全國實現(xiàn)低溫準低溫儲糧倉容超2億噸；應用氣調(diào)儲糧技術倉容超5500萬噸。 與此同時，由于我國地域廣闊，儲糧生態(tài)條件差異大、倉型種類多、倉房建設條件不一、不同糧種儲藏特性存在差異等原因，各地對綠色儲糧技術需求存在差異，綠色儲糧新技術應用還存在組合優(yōu)化配置探索少、集成度不高，區(qū)域針對性系統(tǒng)性不強、單項技術應用效能不顯著和成本偏高等四大瓶頸問題。 為推動解決這些問題，我院會同行業(yè)科研院所、高校及倉儲企業(yè)，依托糧食儲運國家工程研究中心，通過綜合集成多參數(shù)糧情監(jiān)測預警、蟲霉綠色防控、精準控溫控濕儲糧、橫向通風成套儲糧技術等成果，構建了以倉房氣密隔熱性能提升、高效環(huán)保進出倉、智能監(jiān)測預警、綠色綜合治理、效能科學評價為核心的“五位一體”綠色儲糧技術體系。同時，積極開展區(qū)域應用示范，取得了積極成效。例如，我們在位于第五儲糧生態(tài)區(qū)的江蘇省張家港市某糧庫開展了試點示范工作，結(jié)果顯示：與常規(guī)單一技術相比，實現(xiàn)了化學藥劑減量50%、能耗降低20%、人工成本降低25%，保持糧食新鮮成效明顯，所儲稻谷銷售價格高出同期同類稻谷每公斤0.1-0.2元，真正實現(xiàn)了優(yōu)糧優(yōu)儲、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。在全國綠色儲糧標準化試點工作的基礎上，目前已建立10余個綠色儲糧技術集成應用示范點。 二、堅持示范引領，提升綠色儲糧技術集成應用水平 推進糧食綠色倉儲技術創(chuàng)新集成應用，是因地制宜加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的有力舉措，是助力糧食產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手，減損等于增產(chǎn)、節(jié)流等于開源。為推廣放大試點示范效應，在財政部大力支持下，今年我們啟動了部門預算“綠色儲備技術集成示范和糧食基礎性科技數(shù)據(jù)調(diào)查評估”項目，計劃3年內(nèi)在全國七大儲糧生態(tài)區(qū)建立100個綠色儲糧技術集成應用示范庫點，推動倉儲新技術定型、新設備定型、標準規(guī)程定型和產(chǎn)業(yè)化應用，進一步提升綠色儲糧技術水平和儲備糧保質(zhì)保鮮能力，夯實綠色儲糧技術集成應用大面積推廣基礎。 今年4月，國家糧食和物資儲備局印發(fā)了《關于開展綠色儲糧技術集成應用示范工作的通知》，對綠色儲糧技術集成應用作出安排。目前我院正在抓緊開展相關工作，借此機會，我簡要介紹相關情況。 在總體思路上，緊扣綠色低碳、節(jié)糧減損、提質(zhì)增效等要求，按照“科學布局、因地制宜，政府引導、協(xié)同推進，規(guī)范實施、注重質(zhì)效，突出重點、分步實施”的原則，深入推動綠色儲糧技術集成驗證、測試評價和應用示范工作。 在任務安排上，堅持因地制宜，解決倉儲實際問題，根據(jù)不同儲糧生態(tài)區(qū)域特點和需求，探索最佳技術組合應用方案，形成區(qū)域性可復制、可推廣的綠色儲糧技術集成應用模式。重點開展綠色儲糧新材料、新技術、新裝備的區(qū)域性應用測評和優(yōu)化提升，融合多參數(shù)糧情智能監(jiān)測等技術，實現(xiàn)溫度、濕度、水分、害蟲、霉菌、氣體一體化監(jiān)測預警；集成儲糧害蟲生物物理防護技術、減量熏蒸技術、儲糧真菌監(jiān)測預警及消殺等技術，實現(xiàn)蟲霉綠色綜合防治；集成應用倉房保溫隔熱氣密新材料和低碳高效控溫新技術，實現(xiàn)高效控溫保質(zhì)儲糧等。 在抓手載體上，按照統(tǒng)籌布局、分步實施的原則，通過示范點，以點帶面推動綠色儲糧技術創(chuàng)新和集成應用。今年，以儲糧難度大、保質(zhì)儲糧科技需求強的高溫高濕、中溫高濕、中溫中濕等儲糧生態(tài)區(qū)為重點，統(tǒng)籌兼顧其他生態(tài)區(qū)，今年先行建立30個綠色儲糧技術集成應用示范點，明后年再建立70個示范點。示范點采取地方庫點自愿申報、省局推薦、專家評審的方式擇優(yōu)遴選確定。 在強化科技服務上，依托糧食儲運國家工程研究中心，會同河南工業(yè)大學、南京財經(jīng)大學、武漢輕工大學、北京國貿(mào)東孚工程技術有限公司、中儲糧成都儲藏研究院等共建單位，進一步擴大綠色儲糧技術示范支撐團隊，成立了總體專家咨詢組，加強綠色儲糧技術推廣培訓、宣傳服務，提高基層一線人員科技儲糧能力。 綠色儲糧技術集成示范應用是一項系統(tǒng)性工作，需要匯聚多方力量。下一步，我們將聚焦綠色生態(tài)儲糧技術重大需求、強化產(chǎn)學研用協(xié)同創(chuàng)新，全方位多層次提升綠色儲糧科技水平，合力推動綠色儲糧技術集成示范工作取得新突破、再上新臺階。 國家糧食和物資儲備局規(guī)劃建設司副司長 唐成: 深入推進優(yōu)質(zhì)糧食工程 促進糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 2017年，首輪優(yōu)質(zhì)糧食工程啟動實施，支持各地統(tǒng)籌推進糧食產(chǎn)后服務體系、糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測體系、“中國好糧油”行動計劃三個子項建設，取得明顯成效。2021年，財政部、國家糧食和物資儲備局聯(lián)合印發(fā)了《關于深入推進優(yōu)質(zhì)糧食工程的意見》，謀劃“十四五”期間優(yōu)質(zhì)糧食工程升級版，出臺一系列政策舉措，全面推進糧食綠色倉儲、品種品質(zhì)品牌、質(zhì)量追溯、機械裝備、應急保障能力、節(jié)約減損健康消費“六大提升行動”落實落細、見行見效。各地健全制度機制和配套政策體系，建立“省負總責、市縣組織、企業(yè)實施”工作機制，因地制宜補短板、強弱項、揚優(yōu)勢、促升級，落實財政資金421億元，帶動社會投資752億元，支持8011個項目，培育推廣了一批典型示范樣板，塑造樹立了一批優(yōu)質(zhì)糧油品牌，匯聚壯大了一批糧食產(chǎn)業(yè)集群，基本完成了《意見》提出的目標任務，糧食產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈韌性不斷加強，為糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、保障國家糧食安全持續(xù)注入動能、添加活力。 在糧食綠色倉儲方面，緊扣綠色生態(tài)、環(huán)保節(jié)能要求，強化制度管理長效保障，加大糧食倉儲設施建設力度，加快綠色儲糧技術推廣應用，持續(xù)提升科學儲糧水平和糧食品質(zhì)保障能力?！笆奈濉逼陂g，印發(fā)《政策性糧食承儲企業(yè)倉儲管理規(guī)范化指南》等，糧食倉儲制度體系不斷健全完善；全國1200多家糧食倉儲企業(yè)積極參與實施高標準糧倉建設、老舊倉房升級改造，倉房隔熱、氣密等關鍵性能明顯提升，綠色儲糧條件不斷改善。目前，全國標準倉房完好倉容超7億噸，低溫準低溫儲糧倉容超2億噸，應用氣調(diào)儲糧技術倉容超5500萬噸。糧情測控技術逐步從單一的糧溫監(jiān)測向溫度、濕度、水分、害蟲、霉菌、氣體等多參數(shù)多功能在線糧情測控迭代升級。大力推廣應用控溫、氣調(diào)、有害生物綜合防治等綠色儲糧技術，在有效確保儲糧安全的基礎上，糧食儲藏品質(zhì)更加綠色優(yōu)鮮。 在品種品質(zhì)品牌方面，著力優(yōu)化糧食供給結(jié)構，促進糧油品質(zhì)提升，持續(xù)打造優(yōu)質(zhì)糧油品牌。各地因地制宜推進優(yōu)質(zhì)糧食品種推薦目錄發(fā)布，大力發(fā)展集中連片規(guī)?；N植，建設優(yōu)質(zhì)糧源基地，促進優(yōu)質(zhì)糧食訂單收購；制定優(yōu)質(zhì)糧食團體和地方標準286項，支持開發(fā)糧油新產(chǎn)品，推動加工能力轉(zhuǎn)型提檔，不斷提升糧油品質(zhì)；加大區(qū)域品牌培育建設和宣傳營銷力度，精心打造了“山西小米”、“吉林大米”、“水韻蘇米”、“齊魯糧油”、“天府菜油”等34個省級糧食區(qū)域公用品牌，引領帶動897家優(yōu)質(zhì)企業(yè)品牌共盈共榮，向消費者推薦優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品品牌3948個。 在質(zhì)量追溯方面，以建立糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測平臺為基礎，以完善糧油標準體系和提升糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測體系能力為支撐，逐步實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯。截至目前，我局管理的糧食標準714項，基本覆蓋糧食收購、儲存、加工、運輸和銷售各環(huán)節(jié)。加強糧食質(zhì)量安全檢驗技術培訓和能力比對，不斷提升檢驗監(jiān)測能力水平。每年組織對我國主要糧食、油料品種開展質(zhì)量安全風險監(jiān)測，為質(zhì)量追溯各項措施的落地見效提供技術支撐和服務保障。各地運用大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈等技術積極構建糧食質(zhì)量安全追溯鏈條，江蘇、福建、山東、湖北、湖南等多地建設質(zhì)量追溯平臺，實現(xiàn)糧油產(chǎn)品“來源可查明、流向可追蹤、信息可查詢、責任可追究”。 在糧食機械裝備方面，深入實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略、制造強國戰(zhàn)略，大力推動糧機先進裝備研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化，大力推廣應用具有自主知識產(chǎn)權和核心技術的糧機裝備，增強糧機裝備制造業(yè)競爭優(yōu)勢。指導糧機裝備企業(yè)開展裝備研發(fā)推廣，推動平房倉高效環(huán)保進出倉等關鍵技術裝備創(chuàng)新。今年抓住“兩新”政策加力擴圍時機，推動糧機裝備更新升級，利用超長期特別國債資金重點支持成品糧油加工、主食加工、飼料加工、糧食深加工等糧油加工設備更新，促進新技術、新工藝、新設備推廣應用?！笆奈濉逼陂g，共實施糧機升級改造項目1057個，推廣應用糧機裝備約3.3萬臺（套）。 在應急保障能力方面，堅持問題導向和底線思維，聚焦補齊短板，防范化解糧食領域重大風險，統(tǒng)籌融合深入推進糧食應急保障體系建設。健全糧食應急預案體系，持續(xù)推動區(qū)域、省、市、縣四級糧食應急保障中心建設，加快構建糧食應急保障企業(yè)體系。截至2024年底，全國糧食應急加工企業(yè)近7000家，糧油應急日加工能力超過170萬噸，1天的應急加工量可滿足全國人民2天需要。糧食應急供應網(wǎng)點近6萬家，成品糧油日供應能力超過160萬噸；糧食應急配送中心近4000家，日配送能力超80萬噸，建設形成了能夠及時應對突發(fā)事件、有效維護市場穩(wěn)定的糧食應急保障體系。 在節(jié)約減損健康消費方面，強化頂層設計，《糧食流通管理條例》對糧食收儲、運輸、加工等經(jīng)營主體糧食節(jié)約減損作出專門規(guī)范。糧食安全保障法設立“糧食節(jié)約”專章，標志著全鏈條糧食節(jié)約減損步入依法治理新階段?！笆奈濉币詠恚瑖壹Z食和物資儲備局先后印發(fā)《糧食節(jié)約減損健康消費提升行動方案》、《關于糧食節(jié)約減損的指導意見》，與有關部門聯(lián)合印發(fā)《國家全谷物行動計劃》、《關于加快糧食產(chǎn)地烘干能力建設的意見》等文件，對糧食節(jié)約減損作出具體安排，依法管糧治糧節(jié)糧的制度體系日益完善。累計為全國農(nóng)戶配置1000萬套科學儲糧裝具，指導各地充分發(fā)揮5500多家糧食產(chǎn)后服務中心作用，助農(nóng)減損增收。在首批59家糧食倉儲企業(yè)開展綠色儲糧標準化試點，分生態(tài)區(qū)推進綠色儲糧技術創(chuàng)新系統(tǒng)集成應用。據(jù)調(diào)查，我國農(nóng)戶儲糧損失率由10年前的8%降至3%左右，國有糧庫儲糧周期內(nèi)綜合損耗率控制在1%的合理范圍內(nèi)。推動全谷物產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，推進糧油適度加工標準化試點，引導合理加工。積極挖掘米糠、麩皮、豆粕等綜合利用潛力，促進糧油資源綜合高值利用。圍繞節(jié)糧減損健康消費等主題，開展形式多樣的宣傳活動，推廣普及節(jié)糧減損技術知識和經(jīng)驗做法，糧食行業(yè)愛糧節(jié)糧氛圍日益濃厚。 下一步，我們將繼續(xù)深入實施優(yōu)質(zhì)糧食工程，加快推進糧食流通提質(zhì)增效，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、打造供應鏈、提升價值鏈，形成“從田間到餐桌”的完整鏈條，持續(xù)推動糧食資源稟賦和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢向經(jīng)濟動能轉(zhuǎn)化，構建糧食安全和全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展的新格局，著力加快糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為更好保障國家糧食安全、服務經(jīng)濟社會發(fā)展大局作出新的更大貢獻。 湖南省糧食和物資儲備局局長 夏文斌: 科技聚勢 產(chǎn)業(yè)賦能 糧食事關國運民生,糧食安全是國家安全的重要基礎，大力推進糧食流通科技創(chuàng)新、深入實施優(yōu)質(zhì)糧食工程是夯實糧食安全根基的重要舉措。 一、糧食流通科技創(chuàng)新工作 （一）科技筑基，賦能行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 堅持科技賦能與模式創(chuàng)新，持續(xù)深化糧食流通科技體制改革，推動形成了“政府引導+企業(yè)主導”的多元投入機制，積極構建了“企業(yè)主體-市場導向-產(chǎn)學研協(xié)同”（即：以企業(yè)為主體、市場為導向、產(chǎn)學研協(xié)同融合）的糧食科技創(chuàng)新體系，為加快推進糧食行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展插上了“科技翅膀”。2024年，全省各級財政投入5128萬元，同比增加41.8%，企業(yè)研發(fā)投入3.2億元，同比增加14.1%；全省取得各類成果225項，其中基礎類成果140項，包括：發(fā)明專利35項、實用新型專利83項、新發(fā)布標準15項；取得應用類成果85個，其中新產(chǎn)品53個、新技術和工藝32個；糧食科技省部級科技創(chuàng)新平臺6個，實現(xiàn)關鍵技術攻關與成果轉(zhuǎn)化雙突破。 （二）綠色革新，構建生態(tài)儲糧新模式 深入開展糧食綠色倉儲提升行動，出臺《湖南省支持優(yōu)質(zhì)糧油工程升級版若干財政政策措施》,以益陽橋南國家糧食儲備庫、岳陽榮家灣糧庫“國家綠色儲糧標準化”試點項目為牽引，大力支持開展綠色倉儲技術探索，總結(jié)可復制、可推廣的綠色儲糧典型經(jīng)驗和工作模式，帶動全省低溫綠色倉儲升級改造。針對傳統(tǒng)糧庫儲存效能和質(zhì)量的局限性，加快推動智能化氮氣儲糧技術成果轉(zhuǎn)化與應用推廣，自主研發(fā)新型零碳糧食儲備倉，積極探索以新型零碳糧食儲備倉為基礎的綠色儲糧新模式，初步取得三大創(chuàng)新突破。一是增強氣密性和隔熱性能，糧食儲存周期延長1-2年，糧食損耗下降50%。二是全程自動化智能化，實現(xiàn)糧食全流程無人化。三是采用模塊化設計，糧倉空間利用率提升40%。目前新型零碳糧食儲備倉研發(fā)取得良好效果并升級成2.0版。該儲備倉建設項目已落戶岳陽，采用全自動碼放堆疊集裝箱，可堆5層，倉容高達3萬噸，配備機器人用于自動充氮、充電等作業(yè)儲糧新模式。 （三）智造升級，激發(fā)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型新勢能 實施“三化轉(zhuǎn)型”戰(zhàn)略：一是裝備高端化，重點推薦3家企業(yè)作為“國家糧油適度加工標準化”試點單位，試點企業(yè)整精米率提升1.25%；二是生產(chǎn)智能化，部分企業(yè)已經(jīng)利用其先進的大米加工技術，開發(fā)出免淘洗米、營養(yǎng)強化大米等多種高附加值產(chǎn)品；三是產(chǎn)業(yè)綠色化，建成米糠轉(zhuǎn)化飼料等8條循環(huán)生產(chǎn)線。 二、優(yōu)質(zhì)糧食工程典型經(jīng)驗做法 （一）高位統(tǒng)籌，構建“五優(yōu)聯(lián)動”格局 2017年以來，湖南省政府出臺《關于加快推進糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的實施意見》，積極構建“政府統(tǒng)籌+市場運作+龍頭引領”的協(xié)同機制，三年累計獲得中央財政資金12.9億元，撬動地方配套資金32.4億元，大力實施以“好糧油”行動、糧食質(zhì)量監(jiān)管體系和糧食產(chǎn)后服務體系建設為主要內(nèi)容的“優(yōu)質(zhì)糧食工程”，促進全省糧食“產(chǎn)購儲加銷”全鏈條有序銜接和優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)糧優(yōu)購、優(yōu)糧優(yōu)儲、優(yōu)糧優(yōu)加、優(yōu)糧優(yōu)銷“五優(yōu)聯(lián)動”，推動了全省糧食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效。 （二）良種筑基，夯實優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)鏈條 糧食、農(nóng)業(yè)等部門協(xié)同聯(lián)動，創(chuàng)新提出并有序推進“國家儲備糧源基地”建設，采用“示范企業(yè)種植基地+農(nóng)戶”、“示范企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”、“企業(yè)+協(xié)會+新型經(jīng)營主體+基地”等模式，大力發(fā)展訂單生產(chǎn)，引導全省精準做好“產(chǎn)需”銜接，實施“四統(tǒng)一”標準化種植。2024年建成國家儲備糧源基地532萬畝，2025年擬建設達到600萬畝，到2030年湖南全省達到2000萬畝以上。 （三）機制創(chuàng)新，實現(xiàn)優(yōu)糧優(yōu)購雙贏 以“國家儲備糧源基地”建設為抓手，推行“訂單收購+溢價返利”機制，構建“線上預約+移動收儲”雙軌體系。通過直購模式，完善了糧食“產(chǎn)儲銷”利益聯(lián)結(jié)機制，引導農(nóng)民優(yōu)化稻谷結(jié)構、品種，助推優(yōu)質(zhì)糧收購價提高12%，促進了“優(yōu)糧優(yōu)購”，創(chuàng)新推動糧庫由“坐商”變“行商”，主動簽訂稻谷生產(chǎn)訂單，提前鎖定優(yōu)質(zhì)儲備糧源，實現(xiàn)了“優(yōu)糧優(yōu)儲”。目前，全省注冊新型糧農(nóng)4.2萬戶，訂單履約率91.5%，助農(nóng)增收3.8億元。 （四）智能管控，筑牢優(yōu)糧優(yōu)儲基礎 著力挖掘產(chǎn)后節(jié)糧減損增效“無形良田”，先后在72個縣市區(qū)實施糧食產(chǎn)后服務中心專項建設，建成糧食產(chǎn)后服務中心430個，切實滿足農(nóng)民“曬”糧需求，助力糧食提質(zhì)減損。目前，全省共有烘干設備2104套，清理除塵設備1420臺，糧食烘干能力達7.6萬噸/日，有效緩解了湖南連續(xù)陰雨天氣下“無地曬糧”、“看天曬糧”等問題。創(chuàng)新應用氮氣儲糧集裝箱2.0技術，儲糧周期延長至5年，損耗率降至0.5%。建成低溫準低溫糧庫38座，地方儲備糧品質(zhì)達標率99.6%，年減少產(chǎn)后損失12萬噸。 （五）技術攻堅，提升優(yōu)糧優(yōu)加質(zhì)效 發(fā)揮市場主體積極性，重點解決一批制約關鍵核心技術、“卡脖子”技術和前沿技術難題。2024年確定5個“揭榜掛帥”課題。支持引導企業(yè)結(jié)合自身優(yōu)勢和產(chǎn)品特點，推進產(chǎn)學研協(xié)作，研發(fā)優(yōu)質(zhì)糧油新品種，提高糧食加工水平，促進糧油產(chǎn)品升級，提升企業(yè)生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)，增加優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品的供給。 （六）品牌引領，拓寬優(yōu)糧優(yōu)銷通路 深入開展優(yōu)質(zhì)糧油品牌建設，不斷提升“湘”字號糧油品牌影響力、美譽度。2024年，省級層面糧油類公用品牌5個、市縣區(qū)域公用品牌18個、老字號14個、地理標志產(chǎn)品13個。創(chuàng)新“展會+電商+產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”立體營銷，推動“湘米出湘”，2024年實現(xiàn)省外銷售額6.5億元，同比增長41%?！跋孀痔枴奔Z油市場占有率提升至37.6%，品牌溢價效應達15.8%。 （七）標桿示范，釋放產(chǎn)業(yè)增效動能 建立“國家-省-市-縣”四級示范體系，培育12個國家級示范縣、38家標桿企業(yè)。示范區(qū)域優(yōu)質(zhì)品率達70%，帶動周邊地區(qū)種植結(jié)構調(diào)整面積超200萬畝，促進農(nóng)民戶均增收3200元，產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破580億元，形成可復制的產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“湖南經(jīng)驗”。 下一步，湖南省將始終牢記習近平總書記對湖南糧食的殷殷囑托，聚焦落實“湖南要扛起維護國家糧食安全的重任”等重要指示精神，持續(xù)完善工作機制，加大政策支持和資金投入，深入推進糧食流通科技創(chuàng)新，深入實施優(yōu)質(zhì)糧食工程，推動糧食和物資儲備工作上質(zhì)量、上水平、上臺階，為保障國家糧食安全作出更大的湖南貢獻。 |
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來源：糧食和儲備局網(wǎng)站
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